食改ママ

ニラ料理“その２”

ニラは、切り取ると、どんどん新しい葉が伸びて

柔らかいうちに食べたくなります。

というわけで、今日は「レバニラ炒め」

レバーは、しっかりと血抜きし、生姜、お酒で臭みを取ります。

今日は、生姜、ニンニク、オイスターソース、砂糖、醤油　で味付けしました。