モツ煮

【　モツ煮　】というのは　何かきっかけがないと　なかなかつくりませんが

今日は　今季初めて【　モツ煮　】をつくりました

きっかけは

【　山ごぼうの味噌漬け　】を　昨秋つくって

漬かったごぼうを食べてしまったあと、甘味噌が残るので、

これを捨ててしまってはもったいない

何かに使えないかな　っと思っていて

そうだ　　　【　モツ煮　】にしよう　

と思い立ちました

茹でたモツを買ってきて

ごぼう、人参、こんにゃくを下茹でしたものといっしょに煮込めば

できあがり

調味料は何も入れなくても　残りの味噌の味だけで　十分です