2024年04月27日
春野菜のパスタ
今日の 昼食は 【 春野菜の ペペロンチーノ 】 を つくりました具材は タケノコ アスパラ 新玉ねぎ クレソン ウインナー これらの 具材を 炒めて その中に【 レンジでパスタ 】 で 茹でた (?) 麺を入れ味付けして できあがり シャキ...
食の分野から、地域のみなさんの健康づくりのお手伝いをしています。 ボランティア活動のこと、食のこと、趣味のこと、思い浮かぶままに綴ります。
2024年04月27日
今日の 昼食は 【 春野菜の ペペロンチーノ 】 を つくりました具材は タケノコ アスパラ 新玉ねぎ クレソン ウインナー これらの 具材を 炒めて その中に【 レンジでパスタ 】 で 茹でた (?) 麺を入れ味付けして できあがり シャキ...
2024年04月26日
アスパラが にょきにょきと 出始めました私の 一番好きな食べ方は朝食のとき 油を引いたフライパンで アスパラを 少し炒めその上に 卵を 落としお水を少し入れて 3分ほど 蒸し焼きにしますそうすると アスパラも 食べごろのかたさになり目玉焼きは 半熟にな...
2024年04月25日
10日ほど前にもらった 【 太いわらび 】で 【 しょう油漬け 】 を つくりましたこれは 漬けて 1週間ほど 経ったもの 材料はわらび 人参 菊芋の粕漬け きゅうり ナス漬け 生姜 山牛蒡の味噌漬け・・・あと 何でも あるものでOK調味料...
2024年04月24日
今年購入した 【 カナリアイエロー ダブル 】 の 【 クリスマスローズ 】昨日の 風で 根本から ポキッと 折れてしまいました・・・・・ショック どうしたものか このまま 根本を 植えておけば 根が着く場合もあると ネットに 書いてありましたでも 見...
2024年04月23日
最近 頭皮に ポツンとした イボみたいなものができて皮膚科に 行ってきました新しく赴任された 先生は なかなか ユニークな方で楽しく お話ができました今どきの 皮膚科の診察は すすんでいますねタブレットで 患部を 全部写真を撮られてそこで すぐ画像をも...
2024年04月22日
【 おやつ作り 】 の ボランティアに行って【 抹茶味の スノーボール 】を つくりました栄養士さんが 小麦粉 砂糖 バター を こねて生地を つくってくださっていたのであとは 丸めて 丸めて・・・・・オーブンで 焼いたら できあがり300個 以上...
2024年04月21日
先週 【 八重桜 】 の 花を 摘ませてもらいに 行ってきました 毎年 同じ木の 花を 摘むのですが不思議ですね 今までは 1つの 花房に 3~4輪の 花が付いていることが 多かったのに今年は 4~5輪ぐらい 付いているんです気候のせいでしょうか 花を摘...
2024年04月20日
昨日 【 帯状疱疹 】の ワクチンを 打ってもらいました夫の友人が 2月に 帯状疱疹に罹りました初めは 脚の 右内腿が チクチクするなぁ と思っていたら翌日 帯状に 湿疹が出たそうですちょっと 服が 触れただけでも 痛い 夫は 見せてもらった と言って...
2024年04月19日
ボランティアの 【 お弁当つくり 】 で 【 肉詰めしいたけ 】を つくりました玉ねぎのみじん切り を つくって豚ひき肉 卵 パン粉 調味料 を入れてこねて こねて こねて・・ 椎茸に詰めて オーブンで 焼きましたこれは 焼け具合をみるために ...
2024年04月18日
毎年 恒例の 【 メンマ 】を つくりましたタケノコを掘って来て あくを抜き先っぽの 柔らかいところは 別にして下の方の 硬いところを 短冊状に切り ごま油で 炒めます味付けは 鶏ガラ オイスターソース 砂糖 しょう油これぐらいで いいかな も...
2024年04月17日
再び 平山の 【 桃源郷 】へ 行ってきましたちょうど 見頃 満開でした お天気が あまり よくなかったので ちょっと 暗い写真になりましたが本場は もっと 鮮やかで きれいです白 紅 ピンク をはじめ バリエーション豊かな 桃の花そして 幾重に...
2024年04月16日
友人が 【 こごみ 】 と 【 タラの芽 】 を 採って持ってきてくれました天ぷらがいいね と 話していたら そこへ別の友達が 【 わらび 】 を 持ってきてくれました太い こんな太い わらびは 見たことがないくらい 鉛筆より太くマッキー より 太かっ...
2024年04月15日
木工作家の 【 もしかしたら 】さんが 今話題の 【 デコピン 】の 犬を 作られたので 夫が 色塗りの お手伝いに 行きました「 コーイケルホンディエ 」 という 珍しい犬種だそうで夫は ネットで この犬種の写真を プリントアウトして参考にして 塗っ...
2024年04月14日
【 タケノコと わらびの 煮物 】 を つくりました本当は これ 紹介したくないけれど 【 タケノコご飯 】も 炊きました私 【 炊き込みご飯 】の つくり方が 上手じゃなくて水加減が 難しい 水加減は 同じようにやっても 【 具 】 の 量によって ...
2024年04月13日
友達の 友達の 【 旧家 】 を 訪問させていただきました昭和8年に 建てられた家 とのこと立派な 【 蔵 】 家の中は 今では珍しい 【 板戸 】 【 大黒柱 】調度品の数々 ・・・・・何より 驚いたのは 写真の 【 防空壕 】 でした家の庭に ...
2024年04月12日
畑の下の 野原で 【 わらび 】 を 採ってきました穂先の部分( 丸まっているところ)は 取って【 重曹 】を入れた 熱湯に入れて あく抜きしました一晩置いたあと 何度も水をかえて 水がきれいになってきたらあく抜き 終了です 【 タケノコ 】も 4本 ...
2024年04月11日
名倉の道の駅 【 アグリステーションなぐら 】の 桜が 満開と 教えてもらって 観に行ってきました ここは 【 名倉川 】 の 堤防沿いに 何十本と 桜並木が 続いています今日は ちょっと 風が冷たかったですが お天気もよくてすごい人出で 賑わってい...
2024年04月10日
今日は 今年度 最初の 【 エアロビクス 】 の レッスンの日新会員が加わって 11名で スタートしました私たちの会には 小さな赤ちゃんを連れた 若いお母さんが みえます その赤ちゃんは 1か月ぐらい前までは 空気の入った 椅子のようなものに 入って ...
2024年04月09日
【 極早生(ごくわせ) 】 の 玉ねぎが なかなか 大きくなりません子どもの (?) 赤ちゃんの (?) こぶしぐらい【 早生 】 の 玉ねぎに 抜かれそうです 昨日は その玉ねぎを 丸ごと使って 【 ポトフ 】 を つくりました丸ごと入れても ぜん...
2024年04月08日
近年 【 オムライス 】 の つくり方が へたになってこれは 【 フライパン 】 のせいだ と思って 24cmの フライパンを 買ってもらいましたでも・・・・・・・この通りうまく焼けません・・・・・フライパンの せいでは ありませんでした・・・・・この...