八重桜

2024/04/21
食べ物

八重桜

先週　【　八重桜　】　の　花を　摘ませてもらいに　行ってきました　花


毎年　同じ木の　花を　摘むのですが

不思議ですね　！？


今までは　１つの　花房に　３～４輪の　花が付いていることが　多かったのに

今年は　4~5輪ぐらい　付いているんです


気候のせいでしょうか　はてな


花を摘む目安は　1輪が満開　　1輪が７分咲き　　1輪が3分咲き

ぐらいのものを　選びます


摘んできた花は　ガクなどを取って　きれいにして　洗い

塩漬けします


水が　上がったら　【　梅酢　】　を入れて　

きれいな　色が着いたら　カラカラになるまで　干して乾燥

その後　塩をまぶして　保存します


八重桜

ただいま　乾燥中　上昇


今日から　雨の日が続くというので　ちょっと　心配です　ひみつ






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Posted by サラサラ

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