桜茶
先日 つくった 【 桜の塩漬け 】が 出来上がったので
【 桜茶 】を つくってみました
【 八重桜 】 を 塩漬けし 梅酢で色を付け 乾燥させて できあがり
この中に 【 はちみつ 】 か 【 砂糖 】 を入れて飲むと
ほんわり 甘くて 桜の香りと 梅の香りがして おいしいです
その他に 桜を 細かく切って ご飯に混ぜて 【 桜ご飯 】
【 桜餅 】を つくるとき 葉っぱがなかったら
代わりに なります
「 桜茶って 何か おめでたいことがあるときに 飲むんじゃないの 」
そうなんです
でも おめでたいことは 滅多にないから
こうして 気持ちだけでも うれしい気分にして
楽しみましょ
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