食改ママ

まだまだ寒い日が続きますが　畑へ行ってみると

【　かき菜　】が少しずつ芽を出していました

今日は、【　かき菜とベーコンの炒め物　】

をつくりました

春らしいでしょ　

オリーブオイルをたっぷり入れて

そこにニンニクを入れ

香りがたってきたら　ベーコンを炒めます

ベーコンから脂が出るので　油はいらないということもありますが

【　かき菜　】には　オリーブオイルがよく合うので

私はたっぷり入れます

その後　かき菜の芯の方を先に炒め

あらかた炒まったら　葉の方も入れて炒め

塩コショウや　鶏ガラスープの素　オイスターソース…・・・等々

好きなもので味付けすればできあがり　

ベーコンの代わりに　ハム　　ウインナー　　ちくわ　　はんぺん　などの

たんぱく質系のものをいれてもおいしいです