2024年04月26日
アスパラ
アスパラが にょきにょきと 出始めました私の 一番好きな食べ方は朝食のとき 油を引いたフライパンで アスパラを 少し炒めその上に 卵を 落としお水を少し入れて 3分ほど 蒸し焼きにしますそうすると アスパラも 食べごろのかたさになり目玉焼きは 半熟にな...
食の分野から、地域のみなさんの健康づくりのお手伝いをしています。 ボランティア活動のこと、食のこと、趣味のこと、思い浮かぶままに綴ります。
2024年04月26日
アスパラが にょきにょきと 出始めました私の 一番好きな食べ方は朝食のとき 油を引いたフライパンで アスパラを 少し炒めその上に 卵を 落としお水を少し入れて 3分ほど 蒸し焼きにしますそうすると アスパラも 食べごろのかたさになり目玉焼きは 半熟にな...
2024年04月25日
10日ほど前にもらった 【 太いわらび 】で 【 しょう油漬け 】 を つくりましたこれは 漬けて 1週間ほど 経ったもの 材料はわらび 人参 菊芋の粕漬け きゅうり ナス漬け 生姜 山牛蒡の味噌漬け・・・あと 何でも あるものでOK調味料...
2024年04月24日
今年購入した 【 カナリアイエロー ダブル 】 の 【 クリスマスローズ 】昨日の 風で 根本から ポキッと 折れてしまいました・・・・・ショック どうしたものか このまま 根本を 植えておけば 根が着く場合もあると ネットに 書いてありましたでも 見...
2024年04月23日
最近 頭皮に ポツンとした イボみたいなものができて皮膚科に 行ってきました新しく赴任された 先生は なかなか ユニークな方で楽しく お話ができました今どきの 皮膚科の診察は すすんでいますねタブレットで 患部を 全部写真を撮られてそこで すぐ画像をも...
2024年04月22日
【 おやつ作り 】 の ボランティアに行って【 抹茶味の スノーボール 】を つくりました栄養士さんが 小麦粉 砂糖 バター を こねて生地を つくってくださっていたのであとは 丸めて 丸めて・・・・・オーブンで 焼いたら できあがり300個 以上...
2024年04月21日
先週 【 八重桜 】 の 花を 摘ませてもらいに 行ってきました 毎年 同じ木の 花を 摘むのですが不思議ですね 今までは 1つの 花房に 3~4輪の 花が付いていることが 多かったのに今年は 4~5輪ぐらい 付いているんです気候のせいでしょうか 花を摘...
2024年04月20日
昨日 【 帯状疱疹 】の ワクチンを 打ってもらいました夫の友人が 2月に 帯状疱疹に罹りました初めは 脚の 右内腿が チクチクするなぁ と思っていたら翌日 帯状に 湿疹が出たそうですちょっと 服が 触れただけでも 痛い 夫は 見せてもらった と言って...
2024年04月19日
ボランティアの 【 お弁当つくり 】 で 【 肉詰めしいたけ 】を つくりました玉ねぎのみじん切り を つくって豚ひき肉 卵 パン粉 調味料 を入れてこねて こねて こねて・・ 椎茸に詰めて オーブンで 焼きましたこれは 焼け具合をみるために ...
2024年04月18日
毎年 恒例の 【 メンマ 】を つくりましたタケノコを掘って来て あくを抜き先っぽの 柔らかいところは 別にして下の方の 硬いところを 短冊状に切り ごま油で 炒めます味付けは 鶏ガラ オイスターソース 砂糖 しょう油これぐらいで いいかな も...
2024年04月17日
再び 平山の 【 桃源郷 】へ 行ってきましたちょうど 見頃 満開でした お天気が あまり よくなかったので ちょっと 暗い写真になりましたが本場は もっと 鮮やかで きれいです白 紅 ピンク をはじめ バリエーション豊かな 桃の花そして 幾重に...
2024年04月16日
友人が 【 こごみ 】 と 【 タラの芽 】 を 採って持ってきてくれました天ぷらがいいね と 話していたら そこへ別の友達が 【 わらび 】 を 持ってきてくれました太い こんな太い わらびは 見たことがないくらい 鉛筆より太くマッキー より 太かっ...
2024年04月15日
木工作家の 【 もしかしたら 】さんが 今話題の 【 デコピン 】の 犬を 作られたので 夫が 色塗りの お手伝いに 行きました「 コーイケルホンディエ 」 という 珍しい犬種だそうで夫は ネットで この犬種の写真を プリントアウトして参考にして 塗っ...
2024年04月14日
【 タケノコと わらびの 煮物 】 を つくりました本当は これ 紹介したくないけれど 【 タケノコご飯 】も 炊きました私 【 炊き込みご飯 】の つくり方が 上手じゃなくて水加減が 難しい 水加減は 同じようにやっても 【 具 】 の 量によって ...
2024年04月13日
友達の 友達の 【 旧家 】 を 訪問させていただきました昭和8年に 建てられた家 とのこと立派な 【 蔵 】 家の中は 今では珍しい 【 板戸 】 【 大黒柱 】調度品の数々 ・・・・・何より 驚いたのは 写真の 【 防空壕 】 でした家の庭に ...
2024年04月12日
畑の下の 野原で 【 わらび 】 を 採ってきました穂先の部分( 丸まっているところ)は 取って【 重曹 】を入れた 熱湯に入れて あく抜きしました一晩置いたあと 何度も水をかえて 水がきれいになってきたらあく抜き 終了です 【 タケノコ 】も 4本 ...
2024年04月11日
名倉の道の駅 【 アグリステーションなぐら 】の 桜が 満開と 教えてもらって 観に行ってきました ここは 【 名倉川 】 の 堤防沿いに 何十本と 桜並木が 続いています今日は ちょっと 風が冷たかったですが お天気もよくてすごい人出で 賑わってい...
2024年04月10日
今日は 今年度 最初の 【 エアロビクス 】 の レッスンの日新会員が加わって 11名で スタートしました私たちの会には 小さな赤ちゃんを連れた 若いお母さんが みえます その赤ちゃんは 1か月ぐらい前までは 空気の入った 椅子のようなものに 入って ...
2024年04月09日
【 極早生(ごくわせ) 】 の 玉ねぎが なかなか 大きくなりません子どもの (?) 赤ちゃんの (?) こぶしぐらい【 早生 】 の 玉ねぎに 抜かれそうです 昨日は その玉ねぎを 丸ごと使って 【 ポトフ 】 を つくりました丸ごと入れても ぜん...
2024年04月08日
近年 【 オムライス 】 の つくり方が へたになってこれは 【 フライパン 】 のせいだ と思って 24cmの フライパンを 買ってもらいましたでも・・・・・・・この通りうまく焼けません・・・・・フライパンの せいでは ありませんでした・・・・・この...
2024年04月07日
平山の 【 桃源郷 】 へ 行ってきました一番の 見ごろのときには紅 ピンク 白 の 色鮮やかな 桃薄紅色の 桜黄色い レンギョウが 一同に観られ遠くには 幾重にも重なる 山々・・・・まさに 【 桃源郷 】 です でも 今日は ちょっと 早かった~...